ごあいさつ
自然が教えてくれたこと『こころのご馳走・大地の料理』
日本料理店で料理を学び、そこからフレンチ・イタリアン・ドイツ料理・トルコ料理・中国料理・台湾料理・韓国料理・和菓子・洋菓子・カフェ・ベーカリー、
日本各地の郷土料理を研究した、水半五代目の堀井三四郎。
日本庭園を眺める純和風のお部屋からの眺望はまた美しく、来るものの目を楽しませ、四季を味わわせてくれる。
そんな風景をぎゅっと凝縮したようなお料理に漂う四季の香。
自然の優しさをお料理と一緒にお召し上がりいただきたい。自然豊かな恵那の四季をゆったりと流れる時間の中でご堪能下さいませ。
日本庭園を眺めながら、旬の素材を楽しむ。
日差しが注ぎ込む日本庭園を眺めながらのお食事は、なんだか心も和やかにお話も弾むものです。
水半では、純和風の個室をご用意しております。
旬の素材を、お弁当でも。
お弁当・仕出し・オードブルは、ご予算・数量に合わせて美味しいお料理をご用意致します。
お気軽にご相談ください。
